Блюда национальной кухни и специальные блюда Blentech предлагает оптимальные решения для приготовления различных популярных национальных блюд, таких как карри, супы, соусы и десерты практически всех стран мира. Мы прекрано понимаем важность абсолютно точного соблюдения всех стадий рецептуры приготовления этих продуктов от пассерования лука и чеснока до создания ароматических добавок, обжаривания мяса и овощей, добавления определенного количества сока от основного продукта и создания эффекта смешивания разных ароматов. Обладая знаниями о приготовлении национальных блюд с шести континентов планеты, мы уверены, что наши технологи могут сослужить Вам хорошую службу.
- • Поэтапная варка с одноразовой загрузкой партии продукта (продукты от низкой до средней степени вязкости).
- • Поэтапная варка с одноразовой загрузкой партии продукта (продукты с высокой степенью вязкости).
- • Непрерывная (поточная) варка национальных снэков (Обжаренные хрустящие кусочки мяса типа шкварок и другие вареные продукты из свинины).
- • Непрерывная (поточная) варка риса (обжаренный рис, ризотто, плов, бириани и т.д.)
|
